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          常州市旭旺食品有限公司教您如何豬血挑選?

          發布日期:2020-10-02

             常州市旭旺食品有限公司教您如何豬血挑選?

                由于在新鮮的豬血液中含有大量氧氣,因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔,色澤鮮艷,摸起來比較硬,而且容易碎;假豬紅則表面光滑、細致,內部無氣孔,不易碎,用水沖洗時無血塊等碎屑掉下。
                豬血
                豬血也叫血豆腐,但廣東習慣稱為豬紅,吉慶很多。豬紅是非常廉價的健康食品,它的排毒功效更是有名。豬血中的蛋白質經胃酸和消化液的分解后,可產生一種消毒和潤腸的物質。這種物質能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結合,使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。豬血的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
                在廣東,豬紅最常見的吃法是煮成豬紅湯,材料很簡單,豬紅再配上香蔥、姜、香菜、白胡椒粉滾好,就是一碗熱辣辣的靚湯了。幾乎在每家賣牛雜的小攤檔,你都可以找到豬紅湯,在微涼或寒冷的季節喝上一碗,真是暖進心窩里。當然,如果是自己在家做豬紅湯,還可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,口感更豐富了。除了廣東,豬血的美食也很多,制作也更為復雜,像川菜毛血旺、東北血腸、臺灣豬血糕等。
                和其他食物一樣,豬血再好也不能過量食用,因為血中同時含有新陳代謝廢物(包括激素、藥物、尿素等),大量食用也會給人體帶來負擔,營養專家建議除非特殊需要人群,一周食用不超過2次。
                調料:姜【3克】、大蒜【3克】、鹽 【2克】、 味精【1克】、 料酒 【3克】、 植物油【15克】、大蔥【3克】

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          常州市旭旺食品有限公司成立于2014年,位于江蘇省規模的農副產品批發市場凌家塘是一家專門從事鴨血、豬血,盒裝鴨血,精致鴨血等各種血制品生產型鴨血廠家。公司自成立以來,始終堅定統一信念:時刻保證新鮮鴨血,增統一服務意識,打造良好企業家信譽,不懈追求顧客的滿意! 公司堅持消費者利益高于一切的理念,時刻保證新鮮貨源,追求 的服務,打造良好的企業信譽,讓顧客滿意至上。 常州旭旺食品有限公司全體員工熱忱歡迎廣大客戶前來洽談業務,我們將以互誠互信的經營理念,與您真誠合作,共同開拓市場,不斷增進友誼,讓我們共同攜手,與時俱進,開拓創新,共創未來!

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